Smaczniejsze niż naleśniki: obfite zrazy z pieczarkami i filetami na obiad

Zrazy to idealne danie na obfity obiad lub kolację. Aby nie były suche, przygotuj nadzienie z kapusty, grzybów i polędwicy z cebulą i przyprawami.

Kucharka udostępniła na Instagramie przepis na bardzo satysfakcjonujące zrazy z pieczarkami i filetem z kurczaka, które przygotowuje się bardzo szybko.

Składniki:

• 3-4 ziemniaki
• 1-2 łyżki mąki
• jajko - 1 szt
• sól, pieprz

Nadzienie:

• filet - 1 szt. (można zastąpić mięsem mielonym)
• grzyby - 100 g
• cebula - 1 szt
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki ugotować do miękkości, odcedzić i rozgnieść na puree. Dodać jajko, przyprawy i mąkę i wymieszać łyżką na ciasto.

2. Drobno posiekać filet i grzyby i smażyć przez 5-7 minut. Dodać drobno posiekaną cebulę, przyprawy i smażyć na złoty kolor.

3. Posypać mąką ręce i stół. Nabieraj ciasto ziemniaczane łyżką i wkładaj do środka nadzienie. Ściśnij brzegi i obtocz w mące.

4. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor przez 7-10 minut z obu stron.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Zrazy ziemniaczane z kapustą
• Zrazy ziemniaczane z kapustą
• Ziemniaczane zrazy z grzybami