Currency
Smaczniejsze niż naleśniki: obfite zrazy z pieczarkami i filetami na obiad
Zrazy to idealne danie na obfity obiad lub kolację. Aby nie były suche, przygotuj nadzienie z kapusty, grzybów i polędwicy z cebulą i przyprawami.
Kucharka udostępniła na Instagramie przepis na bardzo satysfakcjonujące zrazy z pieczarkami i filetem z kurczaka, które przygotowuje się bardzo szybko.
Składniki:
- 3-4 ziemniaki
- 1-2 łyżki mąki
- jajko - 1 szt
- sól, pieprz
Nadzienie:
- filet - 1 szt. (można zastąpić mięsem mielonym)
- grzyby - 100 g
- cebula - 1 szt
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki ugotować do miękkości, odcedzić i rozgnieść na puree. Dodać jajko, przyprawy i mąkę i wymieszać łyżką na ciasto.
2. Drobno posiekać filet i grzyby i smażyć przez 5-7 minut. Dodać drobno posiekaną cebulę, przyprawy i smażyć na złoty kolor.
3. Posypać mąką ręce i stół. Nabieraj ciasto ziemniaczane łyżką i wkładaj do środka nadzienie. Ściśnij brzegi i obtocz w mące.
4. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor przez 7-10 minut z obu stron.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA: