Smaczniejszy niż mięso: soczyście przyprawiony szaszłyk z karpia w 7 minut
Szaszłyk można zrobić nie tylko z mięsa, ale także z warzyw, grzybów i ryb. Na przykład bardzo delikatny i soczysty kebab zostanie wykonany z budżetowego karpia. Bardzo ważne jest, aby ryba dobrze się zamarynowała.
Świeży karp
Source: pixabay.com
Kucharz Walerij Ponomar podzielił się na Instagramie przepisem na pyszny i soczysty szaszłyk z karpia, który okaże się bardzo delikatny i aromatyczny.
Przepis na szaszłyk
Source: zrzut ekranu przepisu na Instagramie
Składniki:
- Karp - 1 sztuka (waga 3 kg).
- Cebula - 500 g.
- Gruboziarnista sól morska - 1 łyżeczka
- Pikantna adzhika - 2 łyżki
- Białe wino - 60 ml
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Cytryna lub limonka (sok)
Sposób przygotowania:
1. Filety z karpia z żebrami pokroić na kawałki o szerokości 4-5 cm.
Filet z karpia
Source: zrzut ekranu wideo na Instagramie
2. Posiekać i posolić cebulę, wymieszać, aby puściła jak najwięcej soku, dodać wszystkie pozostałe składniki i połączyć z rybą. Marynować w lodówce od 3 godzin, lub lepiej przygotować wieczorem.
Gotowanie szaszłyka
Source: zrzut ekranu wideo na Instagramie
3. Nawlecz rybę na szpadki wzdłuż żeberek, w ten sposób będzie się lepiej trzymać i gotuj nad węglami przez około 7-8 minut.
Jak długo gotować szaszłyk rybny?
Source: zrzut ekranu wideo na Instagramie
4. Polej ugotowaną rybę sokiem z cytryny lub limonki, nie ma potrzeby dodawania soku do surowej ryby!
Gotowy szaszłyk
Source: zrzut ekranu wideo na Instagramie
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
