Smaczniejsze niż placki i naleśniki: ciasto z cukinii z pikantnym nadzieniem na świąteczny stół i na co dzień

Cukinia to nie tylko zdrowe, ale także bardzo niedrogie, smaczne warzywa, które mogą być podstawą do robienia naleśników, naleśników, a także lekkich przekąsek. Jako dodatki można wykorzystać grzyby, pomidory, ser i cebulę.

Kulinarystka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne ciasto z cukinii, które jest bardzo proste w przygotowaniu i byłoby świetną alternatywą dla ciast.

Składniki:

• cukinia - 350 g
• jajka - 2 szt.
• pieczarki - 350g

• mąka - 40 g
• soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki.

sos:

• sól - do smaku
• śmietana - 150 g
• czosnek
• koperek

Sposób przygotowania:

1. Cukinię zetrzeć na tarce, dodać jajka, sól, sodę, mąkę, wymieszać.

2. Posiekać grzyby, smażyć na złoty kolor.

3. Sos: zieleninę drobno posiekać, czosnek rozdrobnić, dodać do śmietany, wymieszać.

4. Usmażyć naleśniki na ciasto. Następnie posmarować sosem, dodając grzyby. Wstawić do lodówki na kilka godzin.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Tender liver cake
• Leniwa gruzińska achma
• Ajma z twarogiem