Smaczniejsze niż kotlety: jak zrobić placuszki z mięsa mielonego na przekąskę

Z mięsa mielonego można przygotować nie tylko kotlety, klopsiki do zupy czy pulpety, ale także smaczne i obfite placuszki. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu, przypominając nieco leniwe smażone placki.

Blogerka kulinarna Inna Szumak (shumak_inna) podzieliła się przepisem na placki z mięsem mielonym na swoim Instagramie.

Składniki:

• mięso mielone - 400 g
• jajka - 2 szt
• kefir - 1 łyżka
• mąka - 1 łyżka
• cebula - 1 szt
• sól - 1 łyżeczka
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• cukier - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Posiekać cebulę i smażyć na lekko złoty kolor.

2. Dodaj mięso mielone do cebuli i gotuj, aż będzie gotowe.

3. Oddzielnie ubij jajka, dodaj ciepły kefir, sól, cukier i sodę oczyszczoną. Wymieszać.

4. Do otrzymanej masy dodać mąkę i wymieszać, aby masa była jednorodna i bez grudek.

5. Do otrzymanego ciasta dodać schłodzone mięso mielone i wymieszać.

6. Przelej ciasto na patelnię i usmaż frytki. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Placki z cukinii w piekarniku
• Placki z cukinii z twarożkiem
• Placki owsiane