Smaczniejsza niż twarożek: najdelikatniejsza zapiekanka jogurtowa bez mąki i kaszy manny

Zapiekanka jogurtowa to smaczna i zdrowa alternatywa dla twarogu. Największą zaletą jest to, że nie opiera się na mące, więc nie jest tak kaloryczna. Jest szczególnie smaczna z dodatkiem czekolady, jagód, rodzynek lub owoców.

Blogerka kulinarna Olha Hołowina (olha.holovina) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na pyszną zapiekankę jogurtową, która nie zawiera mąki.

Składniki:

• jogurt - 400 g
• jajka - 4 szt
• skrobia kukurydziana - 4 łyżki
• cukier - 50 g
• sok z cytryny - 1,5 łyżki
• jagody - 80 g
• czekolada - opcjonalnie

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać jogurt, jajka, cukier i sok z cytryny. Wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Dodać skrobię i ponownie wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Umyć i osuszyć jagody serwetką lub ręcznikiem, posypać skrobią. Posiekać czekoladę. Dodaj wszystko do mieszanki jogurtowej. Dobrze wymieszać.

4. Wlać powstałą masę do formy wyłożonej pergaminem. Piec w temperaturze 170 stopni przez 50 minut, a następnie w temperaturze 180 stopni przez 10 minut.

5. Gotową zapiekankę należy pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Zapiekanka twarogowa z wiśniami
• Klasyczna zapiekanka twarogowa z rodzynkami
• Zapiekanka twarogowa bez jajek