Smaczniejszy niż marchewka: zdrowy koreański seler w 10 minut
Seler to bardzo zdrowe, smaczne i aromatyczne warzywo korzeniowe, które można dodawać do zup i wykorzystywać do przygotowywania pysznych przekąsek.
Co ugotować z selerem naciowym
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszny seler po koreańsku z marchewką i przyprawami.
Przepis na przystawkę
Source: zrzut ekranu z przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- seler korzeniowy - 1 kg
- marchew - 150-200 g
- olej roślinny - 200 ml
- sól - 1 łyżka
- cukier - 4 łyżki
- ocet - 5 łyżek
- czosnek - 10 ząbków.
- ostra papryczka chili bez nasion - do smaku (mam 1/3 małej papryki)
- mielona kolendra - 1 łyżeczka.
Sposób przygotowania:
1. Obierz korzeń selera, marchew i czosnek. Zetrzeć seler i marchewkę na tarce lub dyszy robota kuchennego lub maszynki do mięsa. Przełożyć do miski. Dodać czosnek i drobno posiekaną ostrą papryczkę.
Surowy seler
2️. Wlać olej do rondla, dodać sól, cukier, ocet i kolendrę. Doprowadzić do wrzenia.
Marynata do warzyw
3️. Zalać warzywa wrzącym olejem tak, aby olej przeszedł przez czosnek i paprykę (to właśnie nadaje smak), dobrze wymieszać. Przykryć i odstawić do lodówki na jeden dzień.
Przygotowanie przystawki
Gotowy seler przełożyć do czystych słoików i można jeść!
Gotowa przystawka
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
