Smaczniejsza niż rosół: lekka zupa z kurczaka na obfity lunch
Jeśli nie wiesz, co ugotować na obiad, każda zupa jest najlepszą opcją. Jeśli chcesz bardziej treściwą, ugotuj ją z mięsem lub lekką z kurczakiem, warzywami lub rybą.
Domowa zupa
Source: pixabay.com
Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na lekką, aromatyczną zupę z kurczaka z warzywami, ziołami i czosnkiem.
Przepis na zupę
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- woda - 1,5 litra
- podudzia - 2 szt
- ziemniaki - 3-4 szt
- czosnek - 2-3 ząbki
- marchewka - 1 szt
- liść laurowy - 2 szt
- makaron pajęczy - 2 łyżki
- kurkuma - do smaku
- czarne ziarna pieprzu i ziele angielskie
- zioła - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Podudzia, czosnek, liście laurowe i pieprz gotować od zagotowania przez 20-30 minut, można dłużej, rosół będzie bardziej sycący. Po ugotowaniu wyjąć wszystko z bulionu.
2. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, marchew pokroić w kostkę, dodać do bulionu i gotować przez 10 minut.
Ziemniaki na zupę
Source: zrzut ekranu z filmu na Instagramie
3. Następnie posolić zupę, dodać zioła, pajęczynę, posiekane mięso z podudzi, szczyptę kurkumy i gotować przez kolejne 1-2 minuty. Pamiętaj, aby po ugotowaniu odstawić zupę na 30 minut.
Gotowa zupa
Source: zrzut ekranu z filmu na Instagramie
Przydatne wskazówki od kucharza:
1. Aby uniknąć wyławiania pieprzu z zupy, umieść go w torebce z herbatą, a następnie wyjmij, możesz również umieścić liście laurowe i czosnek w tej samej torebce.
2. Aby zupa była przezroczysta, należy usunąć pianę podczas gotowania.
Gotowanie zupy
Source: zrzut ekranu z filmu na Instagramie
3. Danie jest przygotowywane bez smażenia, więc aby kolor był jaśniejszy, pod koniec dodaj szczyptę kurkumy.
Rosół z kurczaka
Source: pixabay.com
4. Do zupy należy dodać zieleninę, ponieważ nada ona potrawie bogaty smak.
Zupa z ziołami
Source: pixabay.com
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
