Smaczniejsze niż jakiekolwiek ciasto: babeczka cytrynowa na herbatę

Domowe babeczki i ciasta są bezpieczną przekąską do herbaty i kawy. Można je przygotować z dowolnego rodzaju ciasta, a następujące składniki dodadzą wypiekom wyrazistego smaku: owoce, jagody, czekolada, rodzynki, przyprawy i owoce cytrusowe.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny makowiec cytrynowy, który byłby idealnym ciastem do herbaty.

Składniki:

• mąka - 230 g
• cukier - 200 g
• jajka - 3 szt
• śmietana - 250 ml
• masło - 125 g
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• skórka z jednej cytryny
• sok z połowy cytryny
• mak - 50 g

Sposób przygotowania:

1. Wbić jajka do miski i dodać połowę cukru z całkowitej ilości, śmietanę i dobrze wymieszać.

2. Zetrzeć skórkę z cytryny i sok, wymieszać i dodać roztopione masło. Do mąki dodać proszek do pieczenia, pozostały cukier i mak, wymieszać.

3. Dodaj suche składniki do mokrych i ugniataj ciasto, aż będzie gładkie (nie musisz ugniatać go długo).

4. Formę do pieczenia wysmarować masłem i posypać mąką lub kaszą manną, wlać ciasto i dobrze je wygładzić. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 40-45 minut. Sprawdzić stopień upieczenia drewnianym patyczkiem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Chudy placek z wiśniami
• Ciasto mięsne z ziemniakami
• Ciasto mięsne w powolnej kuchence