Smaczniejsze niż zapiekanka: jak zrobić delikatny baskijski sernik z twarogiem
Sernik baskijski to świetna alternatywa dla zapiekanki z twarogu. Jego konsystencja jest bardzo delikatna i przewiewna. Dzieje się tak, ponieważ używa się w nim śmietany i prawie nie ma mąki.
Blogerka kulinarna Katarzyna Szewestowska (shevetovskaya) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na delikatny sernik baskijski z twarogu, z którym poradzi sobie nawet początkująca gospodyni.
Sernik baskijski Przepis na sernik z twarogu
Source: Zrzut ekranu z postu Katarzyny Szewestowskiej na Instagramie
Składniki:
- twaróg - 1 kg
- cukier - 300 g
- cukier waniliowy - 20 gramów
- sól - 1/2 łyżeczki.
- jajka - 7 sztuk
- 33% śmietana - 200 ml
- mąka - 2 łyżki.
Sposób przygotowania:
1. Najpierw wlej twaróg do miski i ubij mikserem do uzyskania jednorodnej kremowej konsystencji.
2. Do powstałej masy dodać cukier i sól. Ponownie ubij wszystko.
Jak zrobić sernik z twarogiem
3. Następnie stopniowo dodawać po jednym jajku i po każdym dobrze wymieszać masę.
4. Po jajkach dodać śmietanę w dwóch etapach, wsypać mąkę i dokładnie wymieszać.
5. Powstałą masę przelej do formy wyłożonej pergaminem. Piec w temperaturze 210 stopni przez 40-50 minut.
Sernik Baskijski.
6. Gotowy sernik należy schłodzić przez 2-3 godziny przed pokrojeniem i podaniem.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
