Smaczniejsza i łatwiejsza niż Szuba i winegret: zdrowa sałatka z buraków ze śledziem i groszkiem

Burak i śledź to produkty, które doskonale do siebie pasują. Można z nich przygotować pyszne i lekkie sałatki, przekąski i pasty.

Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną sałatkę z buraków ze śledziem, cebulą i koperkiem.

Składniki:

• 300 g lekko solonego śledzia
• 1 gotowany burak
• 0,5 czerwonej cebuli
• 0,5 puszki groszku konserwowego
• koperek
• olej
• czarny pieprz

Marynata do cebuli:

• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka ocet
• 0,5 szklanki wody

Sposób przygotowania:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie, dodać sól, cukier, ocet i wodę. Wymieszać i pozostawić na 20 minut.

2. Śledzie i buraki pokroić w paski.

3. Umieść wszystkie składniki w misce, dopraw oliwą i czarnym pieprzem. Sól można dodać do smaku, ale można ją pominąć.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Śledź marynowany z warzywami
• Śledź w sosie musztardowym
• Przystawka ziemniaczana ze śledziem i cebulą