Smakuje jak mięso: jak zrobić pyszne naleśniki cebulowe z sosem

Naleśniki cebuloweto pyszne danie kuchni ukraińskiej. Mówiąc najprościej, są to pyszne kotlety cebulowe. Warto zauważyć, że warzywo w tym daniu ujawnia swój smak w inny sposób: staje się miękkie i nie gorzkie. Cebulowe kotleciki można podawać na ciepło i na zimno

Blogerka kulinarna Julia Kowalczuk(channelvo_ua) podzieliła się przepisem na kotlety cebulowe na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• cebula - 5 szt
• jajka - 5 szt
• sól, pieprz
• mąka - 7-8 łyżek

Do sosu:

• cebula - 2 szt
• marchew - 1-2 szt.
• koncentrat pomidorowy lub sos pomidorowy - 3-5 łyżek
• sól, cukier, pieprz
• gorąca woda - 500 ml
• liść laurowy - 2 szt.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw pokrój cebulę w kostkę i włóż do miski.

2. Do cebuli dodaj jajka, sól, pieprz i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać.

3. Przełóż ciasto na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym i usmaż cebulę z obu stron.

4. W tym samym czasie posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę. Umieść warzywa na innej patelni rozgrzanej olejem. Gotować do miękkości.

5. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj koncentrat pomidorowy, sól, cukier, pieprz i gorącą wodę. Gotować przez kolejne 10 minut. Na koniec dodaj liście laurowe.

6. Z patelni wylej część sosu na inną patelnię, na wierzchu ułóż warstwę cebulek, a następnie kolejną warstwę sosu. Powtarzać do wyczerpania składników. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez kolejne 20 minut. Smacznego!

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Naleśniki na wodzie
• Naleśniki z kefirem
• Naleśniki z cukinii w piekarniku