Żywność
Smakuje jak kebab: pieczone ziemniaki z chrupiącą skórką na obfity i smaczny obiad
Ziemniaki można gotować na różne sposoby: puree, pieczone na ognisku, gotowane w piekarniku, duszone z warzywami i mięsem, gotowane w rękawie. Z ziemniaków robi się również obfite zapiekanki, derunes, zrazy, pierogi i naleśniki.
Kucharka Tatiana Litwinowa podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne pieczone ziemniaki z przyprawami i mięsem.
Składniki:
- młode ziemniaki średniej wielkości - 1500 g
- podbrzusze 300-400 g
- papryka - 1/2 łyżeczki.
- 3-4 łyżki oleju
- suszony czosnek - 1/2 łyżeczki lub świeży czosnek - 2 ząbki,
- sól - 1 łyżeczka
- pieprz - 1/2 łyżeczki.
Opcjonalnie:
- folia i szaszłyki
Sposób przygotowania:
1. Umyć ziemniaka, zrobić na nim małe nacięcia.
2. Połącz przyprawy i olej, obtocz ziemniaki.
3. Na szpadki nabijać na przemian ziemniaki i podbrzusze. Zawinąć ziemniaki w folię i grillować na węglu drzewnym, aż będą ugotowane.
4. Zdejmij folię i smaż ziemniaki do zrumienienia, ciągle obracając szaszłyki.
Wygodne jest sprawdzenie gotowości drewnianym szpikulcem!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy: