Mandarynkowy tort urodzinowy: bez pieczenia

Czas zaplanować sylwestrowe menu. Oprócz sałatek i dań mięsnych powinny znaleźć się w nim również desery. Aby nie spędzać dużo czasu na pieczeniu, można przygotować to elementarne ciasto z mandarynkami.

Pomysł na przygotowanie sezonowego ciasta mandarynkowego bez pieczenia został opublikowany na Instagramie foodblogerki recepty_przepisy. Bazuje ono na zwykłych ciasteczkach.

Składniki na bazę:

• 200 g ciasteczek kawowych
• 80 g roztopionego masła

Składniki na masę jogurtową:

• 30 g żelatyny
• 150 g zimnej wody
• 800 g jogurtu bez dodatków
• 300-350 g mleka skondensowanego

Dodatkowe składniki:

• 5-6 mandarynek
• 1 opakowanie galaretki pomarańczowej
• 300 g wody

Sposób przygotowania bazy:

1. Rozdrobnić ciasteczka blenderem na okruchy.

2. Dodaj roztopione masło i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Przykryj formę szczelnie dwiema warstwami folii i umieść na płaskiej powierzchni (desce).

4. Ułożyć ciasteczka, spłaszczyć szpatułką i docisnąć szklanką z płaskim dnem.

5. Aby przygotować mus jogurtowy, zalej żelatynę zimną wodą i odstaw na 10-15 minut.

6. Następnie rozpuść w kuchence mikrofalowej.

7. Dodaj mleko skondensowane do jogurtu, wymieszaj trzepaczką, a następnie wlej żelatynę, szybko wymieszaj i szybko wlej do formy.

8. Wstawić do lodówki na kilka godzin, aby mus stwardniał.

9. Następnie ułóż plasterki mandarynki, w razie potrzeby możesz dodać więcej gałązek rozmarynu.

10. Przygotować galaretkę zgodnie z instrukcją, zalać mandarynki kilkoma łyżkami, wstawić do lodówki do zastygnięcia.

11. Następnie ostrożnie wlej resztę galaretki (ma to zapobiec wypłynięciu mandarynek na powierzchnię).

12. Ponownie wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.

• Grzane wino z mandarynkami.

• Ciasto z mandarynkami
• Ciasto serowe z mandarynkami