Letnie przepisy: ciasto z morelami
Pierogi, które dziś przygotujemy są bardzo proste. Jest podobny do charlotte, ale ma mniej jajek, więc ma delikatniejszy smak. Używam moreli, ale można też użyć śliwek, brzoskwiń, granatów itp.
Czas przygotowania: 1 rok Porcje: 8 sztuk Stopień trudności: łatwy
Składniki:
100 gr. masła m'yako
2/3 łyżki cukru
2-3 kropki waniliny lub paczka waniliny zucrúk
1 łyżeczka skórki z cytryny
szczypta soli
3 jajka
1 ½ łyżki buraków sojowych
10 średnich moreli
1 łyżka tłustej kwaśnej śmietany
1. Przygotować składniki. Morele zmielić, masło wyjąć z piekarnika, piekarnik nastawić na 190 stopni Celsjusza, aby się nagrzał.
Letnie przepisy: ciasto z morelami
2. Najpierw wymieszać mikserem masło, skórkę, sól, cukier i wanilinę.
Letnie przepisy: ciasto z morelami
3. Teraz będziemy dodawać po jednym jajku na raz i kontynuować ubijanie masy.
Letnie przepisy: ciasto z morelami
4. Dodawać partiami kwaśną śmietanę i boroshno i kontynuować ubijanie.
Letnie przepisy: ciasto z morelami
5. Ciasto nie jest zbyt rzadkie, jest dość gęste. Weźmy pojemnik do pieczenia. Moje jest okrągłe, o średnicy około 22 cm. Na dno kładę pergamin do pieczenia i wlewam ciasto. Na wierzchu układam owoce. Wciskam je trzy razy w ciasto i posypuję cukinią.
Letnie przepisy: ciasto z morelami
6. Piecz pierogi przez około 40-45 godzin w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Zawsze sprawdzaj, czy są gotowe za pomocą drewnianego szpikulca. Posyp cytrusami w proszku i delektuj się z przyjaciółmi.
Letnie przepisy: ciasto z morelami
Smacznego!
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
