Letnie przepisy: ciasto z morelami

Pierogi, które dziś przygotujemy są bardzo proste. Jest podobny do charlotte, ale ma mniej jajek, więc ma delikatniejszy smak. Używam moreli, ale można też użyć śliwek, brzoskwiń, granatów itp.

Czas przygotowania: 1 rok Porcje: 8 sztuk Stopień trudności: łatwy

Składniki:

100 gr. masła m'yako

2/3 łyżki cukru

2-3 kropki waniliny lub paczka waniliny zucrúk

1 łyżeczka skórki z cytryny

szczypta soli

3 jajka

1 ½ łyżki buraków sojowych

10 średnich moreli

1 łyżka tłustej kwaśnej śmietany

1. Przygotować składniki. Morele zmielić, masło wyjąć z piekarnika, piekarnik nastawić na 190 stopni Celsjusza, aby się nagrzał.

2. Najpierw wymieszać mikserem masło, skórkę, sól, cukier i wanilinę.

3. Teraz będziemy dodawać po jednym jajku na raz i kontynuować ubijanie masy.

4. Dodawać partiami kwaśną śmietanę i boroshno i kontynuować ubijanie.

5. Ciasto nie jest zbyt rzadkie, jest dość gęste. Weźmy pojemnik do pieczenia. Moje jest okrągłe, o średnicy około 22 cm. Na dno kładę pergamin do pieczenia i wlewam ciasto. Na wierzchu układam owoce. Wciskam je trzy razy w ciasto i posypuję cukinią.

6. Piecz pierogi przez około 40-45 godzin w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Zawsze sprawdzaj, czy są gotowe za pomocą drewnianego szpikulca. Posyp cytrusami w proszku i delektuj się z przyjaciółmi.

Smacznego!