Nadziewane khichin: danie, które przewyższy paszteciki i chebureki
Khichin to oryginalny pasztecik przypominający nieco cheburek. Jego podstawą jest lekkie ciasto kefirowe bez drożdży i smaczne, soczyste nadzienie, najczęściej z mięsem mielonym lub mięsem.
Bloger kulinarny Ołeksij Kriuczkow (kruchkov.food) podzielił się przepisem na oryginalny pasztecik z mięsa mielonego o nazwie khichin na swojej stronie na Instagramie.
Przepis na khichin z mięsem mielonym
Source: Zrzut ekranu z postu Ołeksija Kriuczkowa na Instagramie
Składniki:
- mąka - 400 g
- kefir - 300 ml
- soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki.
- sól
- mięso mielone - 400 g
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Do kefiru dodać sól i sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszać.
2. Przesiej mąkę do głębokiej miski. Wlać kefir i zagnieść ciasto, które nie będzie kleić się do rąk. Zawiń w folię spożywczą i pozostaw na 30 minut.
Nadziewane khichin: danie, które przewyższy paszteciki i chebureki
3. Dodaj sól i pieprz do mięsa mielonego. Wszystko dokładnie wymieszać.
4. Posyp powierzchnię roboczą mąką. Gotowe ciasto podzielić na 5 części. Zawiń mięso mielone i uformuj placek. Cienko rozwałkować placki na okrąg.
Paszteciki z mięsem mielonym
5. Usmażyć je na suchej patelni i posmarować masłem. Smacznego!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
