Panacotta z truskawkami: szybki i łatwy deser bez pieczenia
Lato to czas lekkich deserów owocowych i jagodowych. Wiele z nich nie wymaga nawet pieczenia. Jedną z opcji jest panacotta. Mleczna masa doskonale mrozi się w lodówce. Na wierzch można położyć truskawki.
Pomysł na zrobienie kremowej panacotty z sosem truskawkowym został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii Żakuliny (anastasia_zhakulina). Przygotowaną masę mleczną wystarczy przelać do foremek i schłodzić.
Przepis na truskawkową panacottę
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii Żakuliny
Składniki:
- śmietana 20% - 200 ml
- mleko - 50 ml
- cukier - 40 g
- cukier waniliowy - 10 g
- żelatyna - 5 g (to jest 1 łyżeczka)
- zimna woda - 40 g
- truskawki - 200 g
- cukier - 25 g
Sposób przygotowania:
Rozcieńczanie żelatyny
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii Żakuliny
1.Żelatynę zalać zimną wodą, wymieszać i odstawić na 10 minut.
2. W rondlu z grubym dnem połączyć mleko ze śmietaną, dodać cukier zwykły i waniliowy.
3. Doprowadzić mieszaninę mleka do wrzenia na średnim ogniu, ale nie gotować (stale mieszając), a następnie zdjąć z ognia.
Truskawki na deser
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii Żakuliny
4. Dodaj napęczniałą żelatynę do mieszanki mleka i bardzo dobrze wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
5. Wlać do silikonowych foremek lub szklanek i pozostawić w lodówce na co najmniej 3 godziny.
Dodawanie cukru do mleka
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii Żakuliny
6. Aby przygotować sos, połącz truskawki i cukier w rondelku i gotuj przez kilka minut.
Wlewanie masy mlecznej do foremek
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii Żakuliny
7. Wyjąć gotową panacottę z formy: unieść brzegi nożem i zanurzyć formę w gorącej wodzie na kilka sekund).
Dodanie truskawek
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii Żakuliny
8. Podawać z gorącym sosem truskawkowym.
Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
