Duszone bakłażany jak grzyby: dzielenie się pomysłem na pyszną przystawkę
Jeśli naprawdę chcesz grzybów latem - możesz gotować bakłażany. Jeśli dusisz te warzywa w śmietanie - smak i wygląd będą po prostu identyczne. Czosnek i pieprz dodają przystawce wyjątkowej pikanterii.
Pomysł na gotowanie bakłażanów przypominających grzyby został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu). Można je jeść z dowolnym dodatkiem lub po prostu z chlebem.
Bakłażan jako grzyby
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz na Instagramie
Składniki:
- 1 kg bakłażanów
- 3 jajka
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- sól
- mielony czarny pieprz
Metoda gotowania:
Smażenie bakłażanów
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz na Instagramie
1. Bakłażana obrać ze skórki i pokroić w dużą kostkę.
2. Lekko ubić jajka.
Układanie bakłażana na patelni
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz na Instagramie
3. Polać bakłażana.
Dodawanie zieleni
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz na Instagramie
4. Wymieszać i pozostawić do zamarynowania na 2 godziny. Mieszać od czasu do czasu.
Dodawanie kwaśnej śmietany
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz na Instagramie
5. Cebulę pokroić w półpierścienie i lekko podsmażyć, dodać bakłażana i smażyć do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
Gotowane bakłażany jak grzyby
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz na Instagramie
6. Pod koniec smażenia dodać przyprawy i czosnek. Kilka łyżek kwaśnej śmietany dodać według uznania.
Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
