Duszona kapusta w śmietanie w 15 minut: okaże się soczysta i bardzo smaczna

Biała kapusta to jedno z najprostszych i najtańszych warzyw, idealne do barszczu, sałatek, a nawet kotletów i naleśników. Może być również pysznie duszona z mięsem, grzybami, jabłkami i marynowana na zimę do pikantnych sałatek.

Kucharka Anastazja (anny.cooking) podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną duszoną kapustę w śmietanie z przyprawami, która jest bardzo delikatna i miękka.

Składniki:

• kapusta biała - 700 g

• marchew - 120 g
• czosnek - 2 ząbki.

• cebula - 100 g
• śmietana - 300 g
• mleko - 300 g

• mąka - 1 łyżka
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Kapustę cienko posiekać, marchew zetrzeć na grubej tarce, a cebulę i czosnek drobno posiekać.

2. Dusić kapustę i marchew na średnim ogniu. Dodaj wodę na patelnię, aby kapusta się nie przypaliła.

3. Posiekać cebulę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor.

4. Wymieszać śmietanę z mąką, a następnie z mlekiem. Dodać śmietanę do smażonej cebuli i mieszać, aż zgęstnieje.

5. Dodaj posiekany czosnek do połowy ugotowanej kapusty i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

6. Następnie dodać przygotowaną gorącą mieszankę śmietany z mlekiem i cebulą. Wymieszać, posolić, przykryć i dusić przez kolejne 5-7 minut.