Wiosenny Olivier: co dodać do potrawy, aby uzyskać oryginalny smak

Sałatkę Olivier można przygotować nie tylko z kiełbasą, ale także z czerwoną rybą i kurczakiem, a świeży ogórek i zielona cebula dodadzą sałatce świeżości.

Szef kuchni podzielił się na Instagramie przepisem na pysznego Oliviera, który jest przygotowywany z zielonej cebuli i dwóch rodzajów ogórków.

Składniki:

• gotowane ziemniaki - 4-5 szt
• gotowana marchewka - 1 duża
• jajka na twardo - 5-6 szt
• kiełbasa - 450 g
• groszek konserwowy - 100-120 g
• ogórek konserwowy - 4 szt średni
• świeży ogórek - 1 szt duży
• zielona cebula - 1 pęczek (5-6 sztuk)
• koperek - 1 pęczek
• czarny pieprz - 1/2 lub 1/3 łyżeczki
• sól - 1/2 łyżeczki
• majonez - od 150 g

Sposób przygotowania:

1️. Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę: ziemniaki, kiełbasę, marchew, ogórki konserwowe i świeże, jajka. Drobno posiekać koperek i cebulę.

2️. Umieść wszystkie składniki w głębokiej misce, dodaj majonez do smaku, sól, mielony czarny pieprz, groszek konserwowy i dobrze wymieszaj.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Olivier z kurczakiem
• Chudy olivier
• Olivier oryginalny