Pierogi szpinakowe z serem i wędzonym kurczakiem: znane danie w nowej odsłonie

Pierogi to tradycyjne danie w każdej ukraińskiej rodzinie. Rodzinne przepisy na pierogi są przekazywane z pokolenia na pokolenie i utrzymywane w wielkiej tajemnicy.

Czasami jednak konieczne jest dodanie nowoczesnych akcentów do tradycyjnych potraw, zamieniając je w prawdziwe arcydzieła. Dokładnie to zrobiła blogerka kulinarna o pseudonimie alina_pck, publikując przepis na TikTok.

Składniki na ciasto

• Mąka pszenna - 350-400 g
• Sól
• Jajko - 1 szt.
• Woda - 150 g
• Szpinak - 50 g
• Oliwa z oliwek - 20 g
• Mąka do posypania

Sposób przygotowania

1. Dodaj odrobinę wody do szpinaku i zmiksuj na gładką masę.

2. Wymieszaj ciasto, łącząc wszystkie składniki.

3. Przełóż do miski, przykryj ręcznikiem i odstaw na 30 minut. Dzięki temu ciasto będzie bardziej elastyczne.

Składniki na nadzienie

• Wędzona pierś z kurczaka - 300 g

• Ser Suluguni - 200 g
• Pieprz

Metoda przygotowania

1. Pokrój filet z kurczaka na kawałki.

2. Zetrzeć ser i pieprz.

3. Połączyć wszystkie składniki i zawinąć w ciasto, formując pierogi.

Gotować pierogi przez około 5 minut.

Wcześniej OBOZ.UA opublikował następujące przepisy:

• Bujne pierogi z kiszoną kapustą
• Noworoczna przekąska z czerwoną rybą
• "Futro" w nowej odsłonie