Bułka szpinakowa z serem i rybą: przepis na pyszną przekąskę
Szpinak to bardzo wartościowy produkt, który można spożywać niezależnie od pory roku. Można z niego przyrządzać sałatki, naleśniki, placki, sosy, a także dodawać do płatków śniadaniowych, zup, a nawet deserów i smoothie.
Sałatka szpinakowa z pomidorami
Source: pexels.com
Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na roladkę szpinakową z pysznym nadzieniem z ryby, sera i ogórków.
Przepis na bułkę
Source: zrzut ekranu przepisu szefa kuchni na Instagramie
Składniki:
- szpinak mrożony - 200 g
Szpinak do ciasta
Source: pexels.com
- jajka - 3 szt
Jajka do ciasta
Source: pexels.com
- mąka - 60 g
- sól - 1/3 łyżeczki
Nadzienie:
- serek śmietankowy - 300 g
- słaby łosoś - 200 g
Świeży łosoś
- ogórki - 1 szt
- nasiona sezamu - szczypta
Sposób przygotowania:
1. Przykryć blachę do pieczenia pergaminem, włączyć piekarnik na 180 C.
2. Umyj szpinak, jeśli jest świeży, jeśli nie, rozmroź go i pozwól wodzie całkowicie spłynąć.
Szpinak do potrawy
Source: pexels.com
3. Oddzielić białka od żółtek.
4. Ubij szpinak, żółtka i sól za pomocą miksera zanurzeniowego na gładką masę. Dodaj przesianą mąkę i wymieszaj ciasto.
Serek śmietankowy
Source: Pexels
5. Ubić białka do uzyskania sztywnej piany. Dodać je do ciasta szpinakowego w trzech częściach, za każdym razem dobrze mieszając silikonową szpatułką.
6. Rozłóż ciasto równomiernie na blasze do pieczenia i piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 12 minut.
Ciasto na bułkę
Source: pexels.com
7. Wyjmij biszkopt szpinakowy z piekarnika i natychmiast przykryj go tym samym kawałkiem pergaminu lub folii spożywczej i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
8. Nadzienie: pokroić rybę i ogórka w paski.
Gotowa rolka
Source: instagram.com
9. Odwrócić biszkopt, usunąć pergamin i całkowicie posmarować go serkiem śmietankowym, nałożyć nadzienie, zwinąć i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
