Pikantna cukinia z sosem "Tkemali" na zimę: przepis na pikantną przekąskę

Jeśli chcesz zjeść bardzo smaczną przekąskę z cukinii na zimę, spróbuj ugotować ją z pikantnym sosem tkemali. Okażą się umiarkowanie pikantne i będą idealnym dodatkiem do dań mięsnych.

Redakcja FoodOboz dzieli się przepisem na chrupiącą cukinię ze słodką i ostrą papryką oraz sosem tkemali z czosnkiem.

Składniki:

• młode cukinie - 2 szt
• sos tkemali - 0,5 litra
• woda - 0,5 litra
• papryka ostra - 2 szt
• papryka słodka - 2 szt
• czosnek - 4 ząbki

Sposób przygotowania:

1. Umyć cukinię, pokroić w jak najcieńsze pierścienie. Pokroić paprykę w ten sam sposób.

2. Umieścić cukinie i paprykę w wysterylizowanym słoiku, układając warstwy naprzemiennie.

3. Gotowy sos tkemali rozcieńczyć ostudzoną wrzącą wodą, doprowadzić do wrzenia, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i zalać cukinie.

4. Słoiki zakonserwować, odwrócić do góry dnem i zawinąć.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Cukinia marynowana z ketchupem i octem
• Kiszona cukinia w 5 minut
• Marynowane cukinie z liśćmi porzeczki