English
русский
Українська

Trending:

Pikantna cukinia na zimę z liśćmi chrzanu: jak gotować

Cukinia z liśćmi chrzanu. Źródło: istockphoto.com

Marynowana cukinia to idealna przystawka na wakacje. Warzywo można jeść zamiast sałatki, z dowolną owsianką i mięsem. Cukinia okaże się bardzo ostra, jeśli umieścisz liście chrzanu w słoiku.

Pomysł gotowania marynowanej cukinii na zimę z liśćmi chrzanu został opublikowany na stronie Instagram blogerki kulinarnej Olgi o pseudonimie olgaobizna. Warzywa doskonale się przechowują.

Pikantna cukinia na zimę z liśćmi chrzanu: jak gotować

Składniki:

  • cukinia - 1,5 kg
  • czosnek - 6-8 ząbków
  • liście chrzanu, parasole koperkowe
  • woda - 1 litr
  • sól - 1,5 łyżki
  • cukier - 100 g
  • ocet - 120 g
  • ziele angielskie, liść laurowy, goździki - po 2 sztuki

Sposób przygotowania:

Pikantna cukinia na zimę z liśćmi chrzanu: jak gotować

1. Pokrój cukinię na plastry o grubości 1 cm.

2. Zieleninę opłukać, zalać wrzątkiem.

Pikantna cukinia na zimę z liśćmi chrzanu: jak gotować

3. Pokrój czosnek na duże kawałki.

4. Umieść czosnek i zioła w wysterylizowanym słoiku.

Pikantna cukinia na zimę z liśćmi chrzanu: jak gotować

5. W dużym rondlu rozcieńczyć marynatę (woda, sól, cukier, ocet), dodać liście laurowe, pieprz i goździki.

Pikantna cukinia na zimę z liśćmi chrzanu: jak gotować

6. Gdy marynata się zagotuje, dodać pokrojoną cukinię i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez nieco ponad 5-7 minut.

7. Cukinię przełożyć do słoików, zalewę zagotować i zalać nią cukinię, zwinąć (przed zalaniem dodać liść laurowy).

Pikantna cukinia na zimę z liśćmi chrzanu: jak gotować

8. Zakręć pokrywkę i umieść pod ciepłym kocem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Jak przywrócić blask szklanym naczyniom: pięć prostych sposobów

Jak przywrócić blask szklanym naczyniom: pięć prostych sposobów

Pomocne będą produkty, które każdy ma pod ręką.
Jak prawidłowo suszyć orzechy włoskie: metoda piekarnikowa

Jak prawidłowo suszyć orzechy włoskie: metoda piekarnikowa

Metody i warunki ich przechowywania