Pikantna przystawka z czerwonej papryki: gotowa do spożycia w 30 minut

Soczystą sezonową paprykę można wykorzystać do przygotowania bardzo pikantnej przystawki. Aby to zrobić, należy najpierw upiec warzywa. Będą bardzo aromatyczne i zachowają wszystkie swoje zalety.

Pomysł na przystawkę z pieczonej papryki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anastazji Żakulinej (anastasia_zhakulina). Bardzo ważne jest, aby dodać ocet jabłkowy, a nie zwykły ocet.

Składniki:

• papryka słodka - 10 szt.
• ostra papryka - 1 szt.
• pęczek ziół (koperek i pietruszka)
• czosnek - 3 ząbki
• olej roślinny - 100 ml
• sól - 1,5 łyżeczki
• cukier - 1 łyżka
• ocet jabłkowy - 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Umyj paprykę i przekrój ją na pół.

2. Usunąć środek.

3. Umieść paprykę na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20-30 minut.

4. Umieść ostrą paprykę w misce i przykryj folią spożywczą, pozostaw na 10 minut.

5. Następnie zdejmij skórkę.

6. Aby przygotować marynatę, połącz wszystkie składniki (jeśli nie lubisz pikantnych potraw, możesz usunąć środek gorzkiej papryki).

7. Umieść wszystko razem w szklanej misce i pozostaw w lodówce na co najmniej 30 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Papryka faszerowana bakłażanem
• Papryka faszerowana serem i zieloną cebulką
• Papryka faszerowana ryżem