Pikantna surowa adżika w 15 minut: najłatwiejszy przepis
Adżika to popularna gruzińska przyprawa gotowana lub przyrządzana na surowo. Sos bazuje na pomidorach oraz słodkiej i ostrej papryce. Aby uzyskać pikantny i bogaty smak, przyprawę można uzupełnić czosnkiem, chrzanem, a nawet jabłkami.
Jeden z blogów kulinarnych (bonitavkusnoo) na Instagramie opublikował przepis na surową adżikę z czosnkiem, której nie trzeba gotować.
Domowa surowa adżyka
Source: Zrzut ekranu z wpisu na blogu na Instagramie
Składniki:
- pomidory - 1,5 kg
- papryka - 500 g
- cebula - 500 g
- ostra papryka - 2 szt.
- czosnek - 1 \ 2 szklanki
- ocet - 50 g
- sól - 50 g
- cukier - 50 g
- olej roślinny - 50 g
Sposób przygotowania:
1. Umyć i obrać pomidory, paprykę, cebulę i czosnek. Pokroić wszystko na losowe kawałki. Zmiel wszystkie warzywa w maszynce do mięsa.
Surowa domowa adjika bez gotowania
2. Do mieszanki dodać sól, cukier, olej roślinny i ocet. Wszystko dokładnie wymieszać.
Gotowe danie
Source: pixabay.com
3. Powstałą masę przelać do słoików i pozostawić w lodówce do zastygnięcia sosu. Następnie również przechowywać w lodówce. Smacznego!
Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
