Pikantne marynowane śliwki na zimę: odpowiednie do deserów lub jako przekąska
Śliwki mogą być używane nie tylko do robienia dżemów lub różnych wypieków, ale także jako przekąska. Aby to zrobić, owoce muszą być marynowane. Będziesz potrzebował wielu przypraw, a ocet jest koniecznością - dzięki temu owoce pozostaną świeże przez długi czas.
Pomysł na zrobienie marynowanych śliwek w przyprawach na zimę został opublikowany na stronie agronom_chiki na Instagramie. To właśnie te śliwki polewa się kwaśną śmietaną - ten deser jest znany wielu osobom od dzieciństwa.
Przepis na marynowane śliwki w przyprawach
Source: Zrzut ekranu postu na kulinarnej stronie agronom_chiki na Instagramie
Składniki:
- 5 kg śliwek (mają być ścisłe, odmiany śliwkowe)
- ocet 9% - 400 ml
- cukier - 1,5 kg
- liście laurowe - 15-20 gramów
- przyprawa do marynat - 100 gramów
Jak marynować śliwki:
Przygotowanie marynaty
Source: Zrzut ekranu postu na kulinarnej stronie agronom_chiki na Instagramie
1. Marynować śliwki przez co najmniej 5 dni.
2. Konieczne jest, aby śliwka puściła sok (dozwolone jest marynowanie do 10 dni).
3. Pierwszego dnia nie przejmuj się, że jest tak mało marynaty.
Polewanie śliwek marynatą
Source: Zrzut ekranu postu na kulinarnej stronie agronom_chiki na Instagramie
4. Wymieszaj śliwki i odcedź tyle, ile możesz. Soku będzie coraz więcej każdego dnia.
5. Dwa lub trzy razy dziennie odcedzić, zagotować zalewę i wlać ją ponownie.
Spuścić wodę po trzech dniach
Source: Zrzut ekranu postu na kulinarnej stronie agronom_chiki na Instagramie
6. Ostatniego dnia przełożyć marynowane śliwki do sterylnych słoików.
7. Zalać wrzącą marynatą.
Ponowne zalanie śliwek marynatą
Source: Zrzut ekranu postu na kulinarnej stronie agronom_chiki na Instagramie
8. Przechowywać w chłodnym miejscu. Wydajność: 4 litrowe słoiki.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
