English
русский
Українська

Żywność

Pikantna sałatka z bakłażana z sosem pomidorowym i miodem: przepis na pikantną przystawkę na zimę

Przepis na sałatkę

Bakłażan na zimę można przygotować na różne sposoby: w postaci sałatek, przystawek, a także z marchewką, papryką i przyprawami. Jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz przygotować sałatkę z bakłażana z sosem z pomidorów i papryki.

Kucharka Katarzyna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne bakłażany z czosnkiem i ostrą papryką.

Składniki:

  • bakłażany - 1,5 kg
  • ostra papryka - 1 szt.
  • czerwona papryka - 0,5 kg
  • sól - 1 łyżeczka.
  • olej roślinny - 100 g
  • ocet 6% - 190 g
  • miód - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Umyć bakłażany. Pokroić bakłażany na plastry o grubości +/-7 mm. Wyłożyć blachę do pieczenia pergaminem i posmarować olejem. Umieść bakłażany ciasno na blasze do pieczenia i posmaruj wierzch olejem. Piec przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

 

2. Ostry sos: paprykę, czosnek i ostrą papryczkę przepuścić przez maszynkę do mięsa (przez najdrobniejsze oczka) lub ubić w blenderze.

 

3. Wlej sos do rondla i umieść w nim upieczone bakłażany. Delikatnie wymieszać, uważając, aby nie uszkodzić warzyw. Dusić razem przez 15 minut.

4. Umieścić przystawkę w wysterylizowanych słoikach i zwinąć. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Będą bardziej popularne niż dżinsy: najmodniejsze spodnie sezonu, które są już masowo kupowane przez fashionistki

Będą bardziej popularne niż dżinsy: najmodniejsze spodnie sezonu, które są już masowo kupowane przez fashionistki

Europejscy fashioniści aktywnie łączą te spodnie z klasycznymi trenczami
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie

Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie

Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami
Legenda amerykańskiej estrady pozdrawia 'braci i siostry w Ukrainie'. Wideo

Legenda amerykańskiej estrady pozdrawia "braci i siostry w Ukrainie". Wideo

Dolly Parton wezwała ludzi do modlitwy o pokój na Ukrainie