Spektakularna sałatka z chrupiącymi bakłażanami: jak przygotować sezonową przystawkę
Póki bakłażany są świeże, warto przygotować z nich pyszne przekąski. Świetną opcją będzie przygotowanie sałatki. Aby to zrobić, usmaż warzywa, aby były chrupiące.
Pomysł na sałatkę z chrupiącymi bakłażanami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home . Zawiera również soczyste pomidory i zioła.
Przepis na sałatkę z chrupiącymi bakłażanami
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home
Składniki na dwie porcje:
- bakłażany - 1 szt,
- skrobia kukurydziana
- pomidory - 3-4 szt.
- serek śmietankowy - 1/3 opakowania
- pietruszka/kolendra - 1/2 pęczka
- olej do smażenia
- balsamiczny - do smaku
- przyprawy: sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
Bakłażany pokroić w plastry
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home
1. Umyj bakłażany, obierz je (możesz zostawić skórkę, jeśli chcesz).
2. Pokroić na duże i grube kawałki.
3. Doprawić solą, wymieszać i odstawić na 20 minut.
Smarowanie bakłażanów serwetką
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home
4. Umyj pomidory i pokrój je na grube kawałki (ja obieram pomidory, zanurzając je wcześniej we wrzątku).
5. Drobno posiekać natkę pietruszki.
Dodawanie skrobi do bakłażanów
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home
6. Usuń nadmiar wilgoci z bakłażanów za pomocą ręczników papierowych.
7. Rozgrzać olej.
Smażenie bakłażanów
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home
8. W tym czasie dodaj skrobię do suszonych bakłażanów i wymieszaj. Powinno być wystarczająco dużo skrobi, aby każdy kawałek był dobrze pokryty.
Układanie składników na talerzu
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home
9. Delikatnie strząsając nadmiar skrobi, włożyć do gorącego oleju i smażyć z obu stron na dużym ogniu na złoty kolor.
10. Ułóż pomidory i bakłażany na talerzu, dopraw solą i pieprzem, jeśli chcesz.
Dodawanie ziół
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii cook_with_me_at_home
11. Ułóż plasterki serka śmietankowego na małej łyżeczce i posyp posiekaną natką pietruszki.
12. Skropić balsamicznym i podawać.
Gotowa sałatka z chrupiącymi bakłażanami
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
