Spektakularny tort "Czerwony kapelusz": wystarczą mrożone wiśnie
Jeśli masz w zamrażarce mrożone wiśnie z lata, możesz zrobić z nich bardzo efektowny i prosty deser. Mianowicie ciasto "Czerwony kapelusz". Doskonale łączy w sobie dwa rodzaje ciasta, delikatny krem maślany, jasnoczerwoną galaretkę z lekką kwaskowatością i oczywiście nadzienie wiśniowe.
Pomysł na ciasto Red Hat został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Talli Korolewa (tallykoroleva).
Przepis na ciasto "Czerwony kapelusz"
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Talli Korolewej
Składniki na bazę:
- 175 g miękkiego masła
- 100 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 3 jajka
- 4 łyżki mleka
- 150 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 15 g kakao
- 1 szklanka wiśni we własnym soku, można użyć więcej
Składniki na krem:
- 500 g świeżego twarogu
- 220 g serka śmietankowego
- 100 g cukru
- 400 g śmietany
Dodatkowo:
- szklanka soku wiśniowego + 0,5 opakowania żelatyny.
Sposób przygotowania ciasta:
Wiśnie na deser
Source: everydaypie.com
1. Ubij masło z cukrem mikserem na puszystą masę. Dodawaj jajka jedno po drugim, kontynuując ubijanie. Dodać cukier waniliowy, sól, mąkę, proszek do pieczenia.
Ciasto czekoladowe z wiśniami
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Talli Korolewej
2. Ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej z nich dodać kakao i mleko. Dobrze wymieszać. Przełóż jasne ciasto do formy do pieczenia. Na wierzch połóż czekoladowe. Rozłóż wiśnie na cieście, lekko wciskając je w środek. Piec, aż wykałaczka będzie sucha. Ostudzić.
Galaretka na deser
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Talli Korolewej
3. Przygotować krem. Ubij twaróg + serek śmietankowy + cukier mikserem na gładką masę. Dodać śmietanę i ponownie ubić na puszystą masę.
4. Przełóż ciasto do formy i polej kremem. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
Gotowe ciasto
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Talli Korolewej
5. Do soku wiśniowego dodać żelatynę, podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Na wierzch wylać śmietanę i ponownie wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
