Miękkie i puszyste bułeczki z makiem: przepis na idealne ciasto, które zawsze się udaje
Domowe bułeczki to idealna alternatywa dla pasztecików i pierogów. Można je przygotować z dowolnym nadzieniem, słodkim lub wytrawnym. Aby były puszyste, najważniejsze jest przygotowanie dobrego ciasta.
Dmuchane bułeczki z makiem
Kulinarystka Jana podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, miękkie i przewiewne bułeczki z makiem, na które ciasto zawsze się uda.
Przepis na bułeczki
Składniki:
Na ciasto:
- mąka - 300 g
- mleko - 130 ml
- jajka - 1 szt
- cukier - 2 łyżki
- sól - szczypta
- suche drożdże - 2 łyżki
- masło - 30 g
Do nadzienia:
- mak - 100 g
- mleko - 200 ml
- wanilia - według uznania
- cukier
Sposób przygotowania:
1. Ciasto: przesiać mąkę, dodać mleko o temperaturze pokojowej, cukier, szczyptę soli, jajko. Dobrze wymieszać i dodać drożdże, zagnieść ciasto. Następnie dodać roztopione masło i ponownie zagnieść ciasto. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut.
Przygotowanie ciasta
2. Mak zalać mlekiem, w razie potrzeby dodać wanilię i gotować na małym ogniu, aż mleko odparuje. Następnie ubić w mikserze z cukrem.
Nadzienie makowe
3. Posypać powierzchnię i wałek do ciasta mąką i rozwałkować ciasto. Rozłóż nadzienie równą warstwą na cieście, zwiń i pokrój w rulon. Posmarować wierzch jajkiem.
Przygotowanie bułeczek
4. Piec bułeczki przez 20 minut w temperaturze 180C. Obserwuj piekarnik, aż bułeczki będą złociste.
Jak długo piec bułeczki
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
