Ciasto "Ślimak" z wiśniami i twarogiem: jakie ciasto zrobić, aby ciasto się nie kruszyło
Ciasto filo, podobnie jak ciasto francuskie, jest podstawą do przygotowania różnorodnych ciast, tart, deserów, a nawet przekąsek. Jedną z opcji jest słodkie ciasto ślimakowe, które można przygotować z dowolnym nadzieniem: twarogiem, jabłkami, makiem lub wiśniami. Warto zauważyć, że ciasto doskonale zachowuje swój kształt i nie kruszy się.
Blogerka kulinarna Tetiana Szeremet (tania_sheremet_) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na ciasto "Ślimak" z twarogiem i wiśniami z ciasta filo.
Przepis na ciasto "Ślimak" z ciasta filo
Source: Zrzut ekranu z postem Tetiany Szeremet na Instagramie
Składniki:
- ciasto filo - 400 g
- twaróg - 5-9% - 500 g
- śmietana 20% - 3 łyżki
- cukier - 80 g
- wiśnie w puszkach we własnym soku
- masło - 100-120 g
Sposób przygotowania:
1. Aby przygotować nadzienie, dodaj cukier i śmietanę do twarogu. Ubij wszystko mikserem do uzyskania jednorodnej masy. Wiśnie gotować oddzielnie na durszlaku, aby odsączyć nadmiar soku.
Składniki do gotowania
Source: Zrzut ekranu posta na blogu od cook_with_me_at_home na Instagramie
2. Wstępnie rozmrozić ciasto filo. Wziąć jeden arkusz ciasta, posmarować roztopionym masłem i przykryć drugim arkuszem ciasta.
3. Następnie umieść część nadzienia twarogowego i wiśnie. Najpierw zawiń wszystko w rulon, a następnie zawiń rulon w formie tzw. ślimaka. Powtórz te same kroki z resztą ciasta i umieść wszystkie bułeczki w okrągłej formie.
Ciasto "Ślimak"
Source: Zrzut ekranu posta na blogu od cook_with_me_at_home na Instagramie
4. Posmaruj uformowany placek pozostałym masłem.
Ciasto „Ślimak” z twarogiem i wiśniami
Source: Zrzut ekranu posta na blogu od cook_with_me_at_home na Instagramie
5. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
- Ciasto owsiane bez mąki, cukru i oleju roślinnego
- Szarlotka na kefirze z kaszą manną
- Ciasto z rabarbarem
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
