Prostsze niż stollen: chrupiące świąteczne bajgle z orzechami i dżemem
Domowe bajgle to pyszne i łatwe w przygotowaniu ciasto, które można przyrządzić z różnymi nadzieniami. Bardzo ważne jest przygotowanie dobrego ciasta, do którego należy wybrać wysokiej jakości masło.
Chrupiące bajgle
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na chrupiące bajgle z dżemem morelowym, które byłyby doskonałą alternatywą dla każdego ciasta.
Przepis na bajgle
Source: Zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- mąka - 300 g
- zimne masło - 175 g
- serek śmietankowy - 175 g
- sól - 1/2 łyżeczki
- żółtko - 1 szt.
Nadzienie:
- dżem morelowy - 1 szklanka
- orzechy włoskie - 100 g
- brązowy cukier - 2 łyżki.
- cukier biały - 1 łyżka. l.
Sposób przygotowania:
1. Wymieszać mąkę i sól w misce. Pokroić zimne masło na kawałki, dodać do mąki wraz z serkiem śmietankowym i żółtkiem i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć ciasto w folię spożywczą i włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Podstawa dania
2. Zmielone orzechy włoskie wymieszać z brązowym i białym cukrem.
3. Podzielić ciasto na 4 równe części i posypać mąką. Każdą część ciasta cienko rozwałkować i posmarować cienką warstwą dżemu morelowego. Posypać niewielką ilością mieszanki orzechów i cukru.
Przygotowanie
4. Pokrój ciasto na 16 segmentów (jak ciasto) i rozwałkuj na małe bajgle. Schłodzić je przed pieczeniem. Piec bajgle w temperaturze 170 C przez 20 minut.
Bajgle z dżemem
Następnie ostudzić bajgle i posypać cukrem pudrem!
Gotowe danie
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
- Bajgle z wiśniami
- Bajgle z wiśniami z kruchego ciasta
- Bajgle z mlekiem skondensowanym i kwaśną śmietaną
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
