Prostsze niż Baba ganoush: pikantna przystawka z bakłażana z czosnkiem
Bakłażany są bazą do sałatek, przekąsek, bułek i pachnącego kawioru na zimę. Sprawdzą się również jako pikantne smarowidło lub sos.
Smaczna pasta z bakłażana
Kulinarystka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną przystawkę z bakłażana z czosnkiem i tahini.
Przepis
Source: Zrzut ekranu z instagrama z przepisem kucharza
Składniki:
- bakłażany - 3 szt.
- czosnek - 1 ząbek.
- tahini - 1 łyżka.
- śmietana - 3 łyżki. l
- olej - 1 łyżka.
- sól - szczypta
- kwaśna śmietana - 3 łyżki.
Sposób przygotowania:
1. Przekroić bakłażany na pół, zrobić nacięcia i piec przez 30 minut w temperaturze 220C.
Podstawa dania
2- Ostudzić i zawinąć w folię spożywczą, odciąć końcówkę i usunąć miąższ.
Jak dodać do bazy
3- Miąższ bakłażana można ubić blenderem lub rozgnieść widelcem. Dodaj resztę składników i sól do smaku.
Gotowe danie
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
