Proste faszerowane bakłażany z filetem i serem na obiad i kolację w piekarniku

Koniec lipca i początek sierpnia to sezon na pyszne bakłażany, które mogą być podstawą wielu obfitych i smacznych dań. Bakłażany można zapiekać, faszerować lub robić z nich kawior i sałatki na zimę.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na nadziewane bakłażany z filetem z kurczaka, pomidorami i twardym serem.

Składniki:

• bakłażany - 500 g
• filet z kurczaka - 200 g
• pomidory - 200 g
• czosnek - 2 ząbki
• twardy ser - 70 g
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Przekroić bakłażany na pół. Usunąć miąższ i pokroić w kostkę, smażyć z pokrojonym w kostkę filetem, aż będzie gotowy.

2. Dodać pokrojone pomidory, posiekany czosnek, sól i pieprz i wymieszać.

3. Umieść przygotowany farsz w bakłażanach, posyp twardym serem na wierzchu i piecz, aż będzie gotowy.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Marynowane bakłażany z czosnkiem i ziołami
• Marynowane bakłażany bez marynaty i octu
• Marynowane bakłażany w garnku