Prosty deser galaretkowy w szklance: nie trzeba niczego piec

Nie musisz przygotowywać różnych ciast na uroczystość. Można pójść prostszą drogą i przygotować deser z galaretki. Wystarczy przelać różne masy do szklanek - będzie bardzo estetycznie i smacznie.

Pomysł na delikatny deser galaretkowy bez pieczenia został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ilony o pseudonimie thefoodhub.by_ilona. Bazuje on na bogatym przecierze z mango, ale można też użyć soku pomarańczowego.

Składniki:

• 25 g żelatyny instant
• 300 ml mleka o zawartości tłuszczu 3,2
• 1 łyżka stołowa kakao
• ćwierć szklanki cukru
• 350 g kwaśnej śmietany
• pół szklanki cukru pudru
• przecier z mango

Sposób przygotowania:

1. Żelatynę instant zalać zimną, przegotowaną wodą (400 ml). Odstawić do napęcznienia.

2. Do pierwszej warstwy potrzebne będzie 300 ml mleka, 1 łyżka kakao, ćwierć szklanki cukru. Szklanka o pojemności 200 ml.

3. Połącz kakao z cukrem i wlej trochę z 300 mililitrów przygotowanego mleka do kakao i cukru. Otrzymasz gęstą masę bez grudek, następnie dodaj resztę mleka i dobrze wymieszaj.

4. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia, aby ostygło.

5. Sprawdź żelatynę. Odmierzyć 150 ml rozpuszczonej żelatyny i wlać do ciepłego kakao. Wlać równomiernie do 6 filiżanek i wstawić do lodówki.

6. Na drugą warstwę wymieszaj 350 g kwaśnej śmietany i pół szklanki cukru pudru. Dodać 100 ml żelatyny. Wymieszać masę. Ponownie podzielić na 6 szklanek. Wstawić do lodówki, aż stwardnieje.

7. W przypadku trzeciej warstwy dodaj pozostałą żelatynę do 300 ml puree z mango, dobrze wymieszaj i przelej trzecią warstwę do szklanek.

8. Wszystkie warstwy twardnieją wystarczająco szybko.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Ciasto bez pieczenia z owocami
• Klasyczne tiramisu bez pieczenia
• Deser bananowy z czekoladą bez pieczenia