Uniwersalne ciasto na pierogi i knedle: produkty wyjdą idealnie
Nie trzeba przygotowywać osobnych rodzajów ciasta na pierogi i pelmeni. Możesz zrobić jedno uniwersalne ciasto dla wszystkich produktów. Jeśli zastosujesz poniższą technikę, podstawa będzie bardzo luźna i elastyczna.
Pomysł na zrobienie uniwersalnego ciasta na pierogi i vareniki został opublikowany na stronie yummy_food_uaa na Instagramie. Po ugotowaniu produkty nie będą się sklejać i gotować.
Przepis na uniwersalne ciasto na pierogi i wareniki
Source: Zrzut ekranu postu na stronie yummy_food_uaa na Instagramie
Składniki:
- 800 g mąki (pszennej)
- 0,5 łyżeczki soli
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 375 ml wrzącej wody
- 1 jajko
Składniki na nadzienie:
- 600-700 g mięsa mielonego (wieprzowina)
- 1 duża cebula
- przyprawy do smaku
Sposób przygotowania:
Gotowe miękkie ciasto
Source: perfectitaliano.com
1. Przesiać mąkę do miski.
2. Wymieszaj jajko z solą i olejem.
Pierogi do gotowania
Source: pexels.com
3. Dodać do mąki i wymieszać.
4. Dodaj wrzącą wodę i ugniataj ciasto, najpierw szpatułką lub łyżką, a następnie rękami.
Lepienie pierogów
Source: OBOZ.UA
5. Przykryć ręcznikiem lub folią i pozostawić ciasto na 15-20 minut.
Produkty wrzące
Source: Pexels
6. Wymieszać mięso mielone z drobno posiekaną (lub zmieloną) cebulą i przyprawami.
7. Ulepić pierogi za pomocą maszynki do pierogów lub ręcznie. Można również zrobić pierogi z tego ciasta.
Gotowe pierogi
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
