Podstawowy pasztet z pieczonej wątróbki: dzielenie się najprostszą technologią

Aby zrobić pyszny pasztet, musisz upiec wątrobę. Okazuje się, że jest bardzo delikatny, pachnący i soczysty. Zwłaszcza jeśli dodasz masło i warzywa.

Pomysł na ugotowanie elementarnego pasztetu z wątróbki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie nelly.cooking. Jest pyszny, gdy jest podawany na suszonym chlebie.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 600 g
• marchewka - 1 szt
• niebieska cebula - 2 szt
• woda - 200 ml
• masło - 60 g
• sól Swansea

Sposób przygotowania:

1. Umyj wątróbkę drobiową i odetnij nadmiar cząstek.

2. Osuszyć ręcznikiem papierowym.

3. Obierz i posiekaj marchewkę i cebulę.

4. Umieść wątróbkę, marchew i cebulę w naczyniu do pieczenia wyłożonym pergaminem.

5. Posyp solą łabędzią.

6. Dodać masło i wodę.

7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35-40 minut. Wszystko zależy od wielkości naczynia do pieczenia i piekarnika.

8. Następnie ostudzić wątróbkę i ubić ją w blenderze.

9. Następnie można posmarować nim chleb i zjeść.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Naleśniki gryczane z wątróbki
• Sałatka ze smażoną wątróbką
• Pasztet z wątróbki drobiowej i sok z buraków