Wszechstronne elastyczne ciasto na pierogi i knedle: jak gotować
Zamiast przygotowywać oddzielne rodzaje ciasta na pierogi i varenyky, skorzystaj z jednej uniwersalnej opcji. Jako baza potrzebna jest wrząca woda. Można z niej przygotować bardzo elastyczne i miękkie ciasto, które doskonale się formuje i nie gotuje się na patelni.
Pomysł przygotowania uniwersalnego ciasta na pierogi i knedle został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii o pseudonimie nastya_food_baglay. Każde nadzienie się nada.
Przepis na uniwersalne ciasto na pierogi i wareniki
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii o pseudonimie nastya_food_baglay
Składniki:
- mąka - 4 filiżanki
- wrząca woda - 1 szklanka
- olej słonecznikowy - 4 łyżki
- sól - 1,5 łyżeczki
- jajka - 2 szt
Sposób przygotowania:
Mąka do ciasta
Source: Pexels
1. Przesiać mąkę, dodać sól, wymieszać, zrobić zagłębienie, dodać olej, wrzącą wodę i natychmiast zagnieść ciasto widelcem.
2. Następnie lekko wymieszać rękami i pozostawić do ostygnięcia, aby nie było gorące.
Olej do wyrabiania ciasta
Source: everydayhealth.com
3. Dodaj dwa jajka i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Jajka do przygotowania ciasta
Source: pixabay.com
4. Posyp mąką powierzchnię i ugniataj ciasto, miękkie i elastyczne.
5. Włożyć ciasto do woreczka i odstawić na 20-30 minut.
Gotowe ciasto
Source: perfectitaliano.com
6. Podczas pracy ciasto powinno stale znajdować się w woreczku, aby nie było zwinięte i twarde.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
