Szuliki z makiem i miodem: danie, bez którego Makoviy nie może się obejść
Szuliki to tradycyjne ukraińskie danie, które jest gotowane na święto Makovij od czasów starożytnych. Są to kruche ciasteczka z ciasta pszennego podawane z sosem z maku i miodu. Kiedy ciasto staje się miękkie, można je zjeść.
Blogerka kulinarna Alina Oliinyk (alina_oliinyk624) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na stare ukraińskie Szuliki , które są gotowane w święto Makoviy.
Szuliki z miodem i makiem
Source: Zrzut ekranu z postu Aliny Oliinyk na Instagramie
Składniki:
- jajka - 1 szt.
- miód - 5 łyżek.
- mak - 4 łyżki.
- masło - 50 g
- mleko - 100 ml
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- mąka - 2 łyżki.
Sposób przygotowania:
1. Najpierw należy zalać mak wrzącą wodą, przykryć i pozostawić na 30 minut do spęcznienia.
2. Ubić jajko, dodając jedną łyżkę miodu.
Jak ugotować lamantsi z makiem
3. Odcedź wodę z ugotowanego maku i zmiel mak, aż zacznie wypływać z niego mleko.
4. Dodaj jedną łyżkę zmielonego maku do jajka. Wymieszać, dodać masło.
5. Dodać sodę oczyszczoną, wlać mleko i wymieszać na gładką masę.
Shulyky na święto Makoviy
6. Dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto.
7. Rozwałkować ciasto na warstwę o grubości 1-2 centymetrów. Umieścić na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
8. Pokrój lub połam gotowe ciasto na mniejsze kawałki. Umieść w głębokiej misce.
9. Wymieszaj pozostały mak i miód, dodając odrobinę wrzącej wody. Wymieszać do połączenia.
Gotowe danie
Source: Zrzut ekranu z postu Oleny Sahun na Instagramie
10. Wylać powstałe nadzienie na szuliki i pozostawić do namoczenia na 30 minut.
Wcześniej OBOZREVATEL podzielił się tym, jakie wypieki można przygotować na Święto Miodu Zbawiciela 2023.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
