W jakiej kolejności dodawać warzywa do barszczu i jak to wpływa na danie: podziel się wskazówkami

Barszcz to danie, które każdy Ukrainiec wie, jak ugotować. Każda gospodyni ma swój własny przepis i sekrety gotowania tego dania, ale podstawowy zestaw produktów pozostaje niezastąpiony: ziemniaki, buraki, kapusta!

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem i wskazówkami, w jakiej kolejności dodawać warzywa do barszczu, aby barszcz był smaczny i aromatyczny.

Wskazówka: najpierw dodaje się ziemniaki, a następnie kapustę i sos warzywny z cebuli, marchwi, buraków i koncentratu pomidorowego!

Składniki:

• Mięso - 500 g
• Woda - 3 litry
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Buraki - 1 szt.
• Pomidory
• Ziemniaki - 4 szt.
• Kapusta - garść
• Cukier - 1 łyżka.
• Ocet - 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Umyć mięso, pokroić i ugotować do miękkości. Odcedzić bulion, przenieść mięso z powrotem.

2. Dodać ziemniaki.

3. Pokroić cebulę, marchewkę i buraki. Podsmażyć cebulę, dodać marchew i buraki, dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy, cukier i ocet i wymieszać.

4. Następnie dodaj drobno posiekaną kapustę, podsmaż warzywa i pozwól barszczowi się zagotować.

Przed podaniem dodać zioła i śmietanę!

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Barszcz postny z fasolą z puszki