Sekrety pysznego zielonego barszczu: idealne danie na lunch
Jednym z najlepszych pierwszych dań na lunch jest zielony barszcz. Aby był bogaty i niezbyt tłusty, użyj kurczaka. Bulgur jest doskonałym wyborem dla zbóż.
Pomysł gotowania bogatego zielonego barszczu na lunch został opublikowany na stronie Instagram dietetyka Uliany Naumenko (ulichka_naumenko). Danie jest bardzo pożywne.
Przepis na pyszny zielony barszcz
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Uliany Naumenko na Instagramie
Składniki:
- wrząca woda - 400 ml
- mięso z ud kurczaka - 250 g (surowe)
- kasza bulgur - 2 łyżki (40 g suchej)
- cebula - 50 g
- marchew - 50 g
- szczaw (lub szpinak) - 50 g
- zielona cebula - 20 g
- jajko na twardo - 1 szt.
- ulubione przyprawy
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
- kwaśna śmietana - 2 łyżeczki.
Sposób przygotowania:
Mięso na danie
Source: freepik.com
1. Dodaj mięso do wrzącej wody, odcedź pierwszy bulion i ugotuj drugi.
2. Na oliwie podsmażyć posiekaną cebulę i startą marchewkę.
Bulgur dla potrawy
3. Przenieść do wrzącej wody.
Cebula do potrawy
Source: Pixabay
4. Dodać bulgur.
Marchewka do potrawy
Source: Pexels
5. Gotować przez 15 minut i dodać szczaw, zieloną cebulkę i starte jajko.
Szczaw dla dania
Source: depositphotos.com
6. Gotować przez kolejne 10 minut i dodać przyprawy.
7. Podzielić gotowe danie na pół.
Jajka do potrawy
Source: pixabay.com
8. Podawać z kwaśną śmietaną.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
