Sezonowa zupa krem z dyni: co dodać, by uzyskać lepszy smak?
Dynia jest dość specyficznym produktem i zawsze trudno jest nakarmić nią rodzinę. Ale to dlatego, że po prostu nie gotujesz go dobrze. To warzywo to prawdziwy smak jesieni. Tworzy pyszną zupę puree, do której należy dodać opiekane jabłko, śmietanę i dużo sera.
Pomysł na zupę puree z pieczonej dyni został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie talli_sun. Danie jest bardzo zdrowe i sycące.
Przepis na zupę krem z dyni z jabłkiem
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
Składniki:
- dynia - 500-600 g
- czosnek - 2-3 ząbki
- cebula - 1/2 szt.
- jabłko (najlepiej z kwaskowatością) - 1 szt.
- bulion (warzywny lub z kurczaka. Jeśli nie ma bulionu, można wziąć wodę) - 0,5 litra
- śmietana (20%) - 200 ml.
- ser - 50 g
- przyprawy i przyprawy (oregano, tymianek, papryka chili)
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek i masło do smażenia
Sposób przygotowania:
Dynia do pieczenia
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
1. Pokrój dynię na plastry i umieść na blasze do pieczenia.
2. Dodaj całe ząbki czosnku, sól, pieprz, tymianek, skrop oliwą z oliwek i piecz w temperaturze 200 stopni, aż dynia będzie miękka (zajmie to 30-40 minut).
Pieczenie jabłek
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
3. Wyjąć, obrać i pokroić na małe kawałki.
4. Cebulę pokroić w kostkę, a jabłka w drobną kostkę.
Dodawanie pieczonej dyni do jabłek
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
5. Podsmaż cebulę na maśle, aż stanie się przezroczysta, dodaj jabłka i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty (jabłka powinny być miękkie).
6. Dodać dynię i czosnek. Wlać bulion (lub wodę). Płyn powinien przykrywać dynię na 1-2 palce.
Dodawanie śmietany
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
7. Gotować na średnim ogniu przez 10-15 minut. 5 minut przed gotowaniem dodać przyprawy, sól i pieprz.
8. Zmiksować zupę za pomocą blendera.
Miksowanie zupy
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
9. Wlać śmietanę, wymieszać i postawić na ogniu. Doprowadzić do wrzenia (gdy ledwo zacznie bulgotać), zdjąć z ognia.
Gotowa zupa krem z dyni z jabłkiem
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii talli_sun
10. Dodać starty ser i wymieszać. Zamknąć pokrywkę i odstawić na 10 minut.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
