English
русский
Українська

Trending:

Sezonowa zupa krem z dyni: co dodać, by uzyskać lepszy smak?

Pyszna zupa krem z dyni. Źródło: pexels.com

Dynia jest dość specyficznym produktem i zawsze trudno jest nakarmić nią rodzinę. Ale to dlatego, że po prostu nie gotujesz go dobrze. To warzywo to prawdziwy smak jesieni. Tworzy pyszną zupę puree, do której należy dodać opiekane jabłko, śmietanę i dużo sera.

Pomysł na zupę puree z pieczonej dyni został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie talli_sun. Danie jest bardzo zdrowe i sycące.

Sezonowa zupa krem z dyni: co dodać, by uzyskać lepszy smak?

Składniki:

  • dynia - 500-600 g
  • czosnek - 2-3 ząbki
  • cebula - 1/2 szt.
  • jabłko (najlepiej z kwaskowatością) - 1 szt.
  • bulion (warzywny lub z kurczaka. Jeśli nie ma bulionu, można wziąć wodę) - 0,5 litra
  • śmietana (20%) - 200 ml.
  • ser - 50 g
  • przyprawy i przyprawy (oregano, tymianek, papryka chili)
  • sól i pieprz
  • oliwa z oliwek i masło do smażenia

Sposób przygotowania:

Sezonowa zupa krem z dyni: co dodać, by uzyskać lepszy smak?

1. Pokrój dynię na plastry i umieść na blasze do pieczenia.

2. Dodaj całe ząbki czosnku, sól, pieprz, tymianek, skrop oliwą z oliwek i piecz w temperaturze 200 stopni, aż dynia będzie miękka (zajmie to 30-40 minut).

Sezonowa zupa krem z dyni: co dodać, by uzyskać lepszy smak?

3. Wyjąć, obrać i pokroić na małe kawałki.

4. Cebulę pokroić w kostkę, a jabłka w drobną kostkę.

Sezonowa zupa krem z dyni: co dodać, by uzyskać lepszy smak?

5. Podsmaż cebulę na maśle, aż stanie się przezroczysta, dodaj jabłka i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty (jabłka powinny być miękkie).

6. Dodać dynię i czosnek. Wlać bulion (lub wodę). Płyn powinien przykrywać dynię na 1-2 palce.

Sezonowa zupa krem z dyni: co dodać, by uzyskać lepszy smak?

7. Gotować na średnim ogniu przez 10-15 minut. 5 minut przed gotowaniem dodać przyprawy, sól i pieprz.

8. Zmiksować zupę za pomocą blendera.

Sezonowa zupa krem z dyni: co dodać, by uzyskać lepszy smak?

9. Wlać śmietanę, wymieszać i postawić na ogniu. Doprowadzić do wrzenia (gdy ledwo zacznie bulgotać), zdjąć z ognia.

Sezonowa zupa krem z dyni: co dodać, by uzyskać lepszy smak?

10. Dodać starty ser i wymieszać. Zamknąć pokrywkę i odstawić na 10 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Czeka nas tylko pech: który miesiąc w 2024 roku będzie najgorszy dla każdego znaku

Czeka nas tylko pech: który miesiąc w 2024 roku będzie najgorszy dla każdego znaku

Gwiazdy doradziły, jak przetrwać najtrudniejszy dla wszystkich okres