Sezonowa szarlotka z dynią na podwieczorek: jak zrobić ciasto
Jesień to czas na pachnące domowe ciasta na rodzinne przyjęcia. A najlepszą opcją jest wykorzystanie sezonowych jabłek i dyni do przygotowania takich słodkości. Z tych składników można przygotować ciasto, które będzie bardzo soczyste w środku i chrupiące na wierzchu.
Pomysł na sezonową szarlotkę z dynią został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Eduarda Nasirowa (my_happyfood). Będziesz gotowy w mgnieniu oka.
Przepis na szarlotkę z dynią i jabłkami
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogera kulinarnego Eduarda Nasirowa
Składniki na ciasto:
- 200 g mąki
- 80 g masła
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 40 g cukru
- 1 żółtko
Składniki na nadzienie:
- 4-5 jabłek (cienko pokrojonych)
- 300 g dyni (pokrojonej w cienkie plasterki)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
Jabłka do przygotowania ciasta
Source: pixabay.com
1. Zmielić z mąką na okruchy.
2. Dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść ciasto.
Dynia do przygotowania ciasta
Source: realsimple.com
3. Uformuj kulę i włóż do lodówki na 1 godzinę.
4. Roztopić masło na patelni, dodać miód i jak tylko się rozprowadzi, dodać dynię.
5. Dusić na średnim ogniu przez 5 minut.
Miód do wyrobu ciasta
Source: pexels.com
6. Dodaj jabłka i mieszaj jeszcze przez kilka minut. Dodaj cynamon na patelnię i zdejmij z ognia.
7. Ostudzić.
8. Podzielić ciasto na 2 części (1/3 i 2/3).
9. Większą część ciasta rozwałkować i przełożyć do formy posypanej mąką, formując boki.
10. Włożyć nadzienie.
11. Rozwałkować mniejszą część i pokroić w paski.
12. Zrobić kratkę z pasków na powierzchni ciasta.
13. Posmarować mlekiem lub mieszanką mleka i żółtka, w razie potrzeby.
14. Włóż ciasto do rozgrzanego do 180-190 stopni piekarnika na 40-45 minut, aż stanie się złotobrązowe.
15. Lekko ostudzić i podawać z gałką lodów waniliowych lub tak po prostu.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
