Sezonowa zapiekanka twarogowa z persymonami: potrzebujesz tylko 5 składników

Sezonowe persymony to doskonała baza do pysznych deserów. Owoce dobrze komponują się z twarożkiem i jogurtem, więc jest to świetna opcja na przygotowanie prostej zapiekanki. Potrzebujesz tylko 5 składników.

Pomysł na zapiekankę twarogową z persymonami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Brajło (ketiv_). Deser ten doskonale uzupełni przytulne rodzinne przyjęcie herbaciane.

Składniki:

• twarożek - 200 g
• jajko kurze - 1 szt.
• jogurt grecki - 2-3 łyżki
• mąka (można również użyć ryżowej, pszennej) - 1 łyżka
• persymona - 1/2 średniej wielkości

Sposób przygotowania:

1. Połączyć twarożek, jajko, jogurt grecki (2 łyżki, jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodać jeszcze 1 łyżkę) i mąkę.

2. Ubij w misce miksera.

3. Pokrój persymony w kostkę.

4. Nasmaruj formę do pieczenia olejem kokosowym lub ghee.

5. Nałożyć pierwszą warstwę sera, następnie persymony (dodałem płatki kokosowe dla ciekawej nuty), a następnie ponownie warstwę sera.

6. Udekorować persymonami i płatkami migdałów.

7. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.

8. Spożywać po ostygnięciu.