Skandynawski chleb bez drożdży i zakwasu: nie tylko niezwykle smaczny, ale i zdrowy

Chleb skandynawski od dawna jest uwielbiany przez wszystkich Ukraińców za jego oryginalność, niezwykły smak i niezwykły aromat.

Jest również dość łatwy w przygotowaniu i może służyć jako przekąska. Blogerka kulinarna Olga Riabenko podzieliła się przepisem na skandynawski chleb bez drożdży i zakwasu. Na Instagramie wyjaśniła, jakie składniki są potrzebne.

Składniki:

• Pestki dyni - 100 gr
• Nasiona mieszane - 100 gr
• Chia - 80 g
• Mieszanka orzechów i owoców - 100 g
• Płatki owsiane - 70 g
• Psyllium (lub mąka) - 40 g
• Olej - 340 ml
• Woda - 340 ml
• Olej - 30 ml
• Miód - 1 łyżka
• Sól - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania

1. Wsyp wszystkie suche składniki do miski. Wlej wodę i olej i dobrze wymieszaj.

2. Nasmaruj formę do chleba olejem roślinnym. Jeśli masz zwykłą foremkę, wyłóż ją pergaminem.

3. Przełóż masę do formy, dobrze ją dociskając. Przykryć folią spożywczą i odstawić na 30 minut.

4. Piec w temperaturze 180° przez 35 minut. Następnie wyjąć chleb z formy i umieścić go z powrotem w piekarniku na ruszcie. Piec przez kolejną 1 godzinę.