Kiełbaski w cieście, które pozostaje miękkie przez długi czas: nie opalają się i zachowują swój smak

W szkolnej stołówce zawsze ustawiała się kolejka po kiełbasę w cieście. To danie było szczególnie smaczne w porównaniu z innymi rodzajami wypieków, dlatego uczniowie uwielbiali je najbardziej.

Jednak gdy tylko bułka z kiełbasą ostygła, stawała się niemożliwa do zjedzenia, ponieważ ciasto stawało się bardzo twarde. Problem ten rozwiązała blogerka kulinarna Nastia Nowycka. To właśnie ona opublikowała na Instagramie przepis na kiełbaski w cieście, które pozostawały miękkie nawet po schłodzeniu.

Składniki na ciasto

• Świeże drożdże - 10 g
• Ciepłe mleko - 375 ml
• Cukier - 2 łyżki
• Mąka - 2 łyżki

Składniki na ciasto

• Jajka - 1 szt. + 1 szt. do smarowania
• Cukier - 2 łyżki
• Sól - 1 łyżeczka
• Olej - 4 łyżki
• Nasiona sezamu
• Nasiona chia

Sposób przygotowania.

1. Najpierw przygotuj ciasto. W tym celu zagnieść drożdże z cukrem, dodać odrobinę mleka i mąki. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj resztę mleka i pozostałe składniki. Pozostawić na 20 minut.

2. Teraz zacznijmy wyrabiać ciasto. Dodaj jajko, olej i cukier do ciasta. Dokładnie wymieszaj.

3. Stopniowo dodawać mąkę. Ciasto powinno być miękkie i lekko klejące się do rąk. Pozostawić na 1 godzinę.

4. Zawinąć kiełbasę w ciasto, posmarować jajkiem i wstawić do piekarnika na 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.

Na OBOZ.UA znajdują się również inne ciekawe przepisy:

• Kanapki na ciepło
• Serniki bananowe
• Placek ze śliwkami