Kiszona kapusta w miodowej marynacie w 48 godzin: przepis na smaczną i zdrową przekąskę

Kiszona kapusta to pyszny i zdrowy zimowy przysmak, który można gotować w gorącej marynacie z warzywami, przyprawami i cukrem. Bardzo ważne jest, aby od czasu do czasu mieszać kapustę drewnianą łyżką, aby zapobiec nieprzyjemnemu zapachowi i gorzkiemu smakowi.

Redakcja FoodOboz dzieli się przepisem na pyszną, chrupiącą kiszoną kapustę z marchewką w miodowej marynacie.

Składniki:

• kapusta - 2,5 kg
• sól - 1,5 łyżki
• marchew - 1 szt
• miód - 1,5 łyżki
• woda - 1 litr

Sposób przygotowania:

1. Drobno posiekać kapustę, dobrze rozgnieść rękami, dodać startą marchewkę i wymieszać.

2. Marynata: zagotować wodę z solą, dodać miód i odstawić do całkowitego ostygnięcia.

3. Włóż kapustę do słoików, zalej marynatą, przykryj i odstaw na 48 godzin. Pamiętaj, aby mieszać kapustę drewnianą łyżką.

Gotową kiszoną kapustę należy przechowywać w lodówce!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kiszona kapusta we własnym soku
• Kiszona kapusta w solance
• Kiszona kapusta "Płatek"