Sałatka z wątróbką na prosty obiad: co dodać do potrawy, aby nadać jej wyrazisty smak
Sałatka może być zarówno daniem na lunch, jak i lekką kolacją. Najlepiej przygotować je z sezonowych warzyw, zieleni. Aby danie było obfite, wystarczy dodać składniki, które lubisz, może to być: ser, ryby, owoce morza, paluszki krabowe, małże, mięso, grzyby, wątroba, fasola.
Sałatka z fasolką bez majonezu
Kucharka Oksana podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną i łatwą sałatkę z wątróbki drobiowej z zieleniną i orzechami.
Przepis na sałatkę
Source: zrzut ekranu przepisu kulinarnego na Instagramie
Składniki:
- Wątróbka z kurczaka - 300-350 gramów
- Mieszanka sałat - 1 opakowanie
- Jajka - 3 szt
- Orzechy włoskie - garść
- Cebula - 2 szt.
- Sezam
- Olej
- Sól
- Sos sojowy
- Olej - 1 łyżka
- Cytryna - 1/4
- Cukier - 1 łyżeczka
Sos:
- Oliwa z oliwek
- Musztarda ziarnista
- Sok z cytryny/ ocet jabłkowy
- Miód
- Sól/sos sojowy
Sposób przygotowania:
1. Umyć wątróbkę pod bieżącą wodą, posiekać. Wytrzeć do sucha ręcznikiem papierowym. Na rozgrzaną patelnię wlać olej, włożyć wątróbkę, a gdy będzie złocista ze wszystkich stron - przykryć pokrywką na 1-2 minuty. Pod koniec - posolić, dodać kawałek masła, sok z cytryny i karmelizowaną cebulę. Nie gotuj wątróbki przez długi czas, ponieważ stanie się twarda!
Smażona wątroba
Source: zrzut ekranu z wideo na Instagramie
2. Pokroić cebulę w półpierścienie, smażyć na złoty kolor, zmniejszyć ogień i skarmelizować cebulę, dodając pod koniec sos sojowy i odrobinę cukru.
Cebula do dania
Source: zrzut ekranu z wideo na Instagramie
3. Ugotować jajka na twardo i pokroić w plasterki razem z pomidorkami koktajlowymi.
Pomidory koktajlowe
Source: zrzut ekranu z wideo na Instagramie
4. Wysuszyć orzechy i nasiona sezamu na patelni.
5. Sos: Wymieszać wszystkie składniki razem.
Przygotowanie sałatki
Source: zrzut ekranu z wideo na Instagramie
6. Złożyć sałatkę: na talerzu ułożyć zieleninę, posiekane jajka, pomidory, orzechy, ciepłą wątróbkę, a na koniec skropić dressingiem i posypać sezamem.
Gotowa sałatka z wątroby
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
