Sałatka i przystawka jednocześnie: jak szybko marynować cukinię po koreańsku
Cukinię można wykorzystać nie tylko do placuszków, bułeczek i ciast. Pyszne jest również ich marynowanie, dodawanie ziół, pikantnych przypraw i innych warzyw, zwłaszcza marchwi. Danie wychodzi dwa w jednym: sałatka i przystawka jednocześnie.
Blogerka kulinarna Oksana Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na marynowaną cukinię z marchewką po koreańsku. Danie można zjeść natychmiast lub pozostawić do zaparzenia.
Przepis na marynowaną koreańską cukinię z marchewką
Source: Zrzut ekranu z postu Oksany Dorosz na Instagramie
Składniki:
- cukinia - 2 szt
- marchew - 1 szt.
- olej - 2 łyżki.
- 9% ocet - 1 łyżeczka.
- cukier - 1 łyżeczka.
- sól - 0, 25 łyżeczki.
- kolendra - 0, 25 łyżeczki.
- mielona czerwona papryka - 1 szczypta
- mielony czarny pieprz - 1 szczypta
- czosnek - 1 ząbek
Sposób przygotowania:
1. Cukinię umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce do marchewki.
Marynowane cukinie z przyprawami i ziołami
Source: Zrzut ekranu z wpisu na blogu na Instagramie
2. W ten sam sposób zetrzeć marchewki. Dodać do cukinii i wymieszać.
3. Do warzyw dodać kolendrę, sól, cukier, czerwony i czarny pieprz. Posiekaj czosnek.
Marynowana cukinia z marchewką
4. Wlać olej i ocet. Wszystko dokładnie wymieszać. Przystawkę można spożyć natychmiast lub pozostawić w lodówce do zaparzenia na 2-3 godziny. Smacznego!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
