Przepis na żeberka wieprzowe pieczone w kwasie chlebowym i przyprawach

Będziesz zachwycony, gdy po raz pierwszy spróbujesz tego dania. Aromatyczne żeberka wieprzowe zapiekane w kwasie chlebowym z przyprawami i czosnkiem rozpłyną się w ustach i sprawią, że poczujesz się niesamowicie dobrze.

Czy jesteś gotowy, aby przeżyć tę przyjemność? Więc gotuj. Weź 1 kg żeberek wieprzowych, umyj je, pokrój na 1-2 segmenty i usuń folię. Dopraw mięso solą i pieprzem. Posiekaj cały ząbek czosnku i dodaj do mięsa. Dodaj 2-3 łyżki oleju słonecznikowego na rozgrzaną patelnię i smaż wieprzowinę na złoty kolor. Przełożyć usmażone żeberka do głębokiego naczynia do zapiekania i posypać 1 łyżeczką oregano. Wlać 1 litr ciemnego kwasu chlebowego. Mięso stanie się miękkie.

Umieść naczynie do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i piecz wieprzowinę z kwasem przez 1 godzinę.

Umieść gotowe żeberka w naczyniu i przykryj folią, aby były gorące do momentu podania. Wlej pozostały kwas chlebowy do rondla i pozostaw na kolejne 15 minut, aby powstał gęsty sos. Aby zagęścić sos, wymieszaj 2 łyżki mąki z 50 g miękkiego masła. Stopniowo dodawać mieszaninę do rondla, mieszając trzepaczką, aby sos był gładki i bez grudek. Podczas serwowania obficie polej sosem jeszcze ciepłe żeberka i posyp bułką tartą. Gotowe.